GALETTES DE LÉGUMES

Notre recette du jour peut accompagner vos viandes, vos filets de poisson si vous avez envie de manger des légumes autrement ou remplacez le pain de vos burgers aisément . 

ingredients : 

• 3 courgettes 
• 2 carottes
• 2 pommes de terres 
• 40 g de gruyère râpé 
• 2 oeufs 
• 1/4 oignons coupés en dés 
• 1 cas d’ assaisonnement 
• Sel/ poivre 

1. Hachez vos courgettes, vos pommes de terres et vos carottes
2. Laissez égoutter et n'hésitez pas à presser pour enlever l'excédent d'eau
3. Coupez vos oignons en dés ,  y ajoutez l’assaisonnement, le gruyère et les oeufs. 
4. Salez/ poivrez
5. Mélangez

 

                       À la poêle 

1. Substituez les pommes de terres par 100g de farine 
2. Mettez une noisette de beurre dans votre poêle 
3. Cuire comme des pancakes 
4. 5 min à feu moyen de chaque côté 

Les macros sont pour une galette :

                           Au four 

1. Préchauffez le four à 200 degrés 
2. Mettre dans un moule à muffin 

ou

1. Aidez vous d'un emporte pièce
2. Formez vos galettes directement sur le lèche frite recouvert au préalable de papier cuisson 
3. Enfournez pour 30 min 

P.s : vous pouvez remplacer les légumes par ceux de votre choix ( patates douces, aubergines....) 

Facile ✔️     healthy ✔️    végétarien ✔️

Les macros sont pour une galette :