ROUELLE DE JAMBON AU FOUR

Avez vous déjà mangé du jambon autrement qu’en tranches?  Je vous propose un morceau de porc ( la rouelle) à chair maigre et juteuse . 

Il vous faudra : 

• 1,4 kg de rouelle de porc
• 1 cac de thym
• 1 cas de miel 
• 1 cas de moutarde 
• 2 cas d’assaisonnement 
• Sel/ poivre 
• 10 cl de vin blanc ( facultatif) 

1. Préchauffez votre four à 200
2. Assaisonnez avec tous les ingrédients 
3. Saisir 10 min à la poêle 
4. Renversez le tout dans un plat allant au four
5. Ajoutez le vin blanc 
6. Cuire 35 min 

Les macros sont pour la préparation entière soit 1535 g 

IDEAL pour 4 personnes