KETCHUP MAISON ÉPICÉ ET SSA

Ce ketchup est la seule chose que j ai pu préparer après plusieurs jours d examens intenses . Heureusement ,  je sais que comme moi  vous valorisez les DIY pas trop compliqué et surtout sans sucre ajouté.

Ingrédients 

• 500 g de tomates bien mûres
• 1 oignon
• 1 gousse d ail 
• 1 cas de gingembre moulu
• 1/2piment 
• 2 cas de vinaigre 
• 1 cas de concentrée de tomates 
• 1 cas de miel 
• Sel/ poivre 

1. Mettre l’oignon/ l’ail/ le piment et la tomates à bouillir avec 1 grand verre d’eau soit 250 ml
2. Mettre dans un mixeur avec le reste des ingrédients 
3. Mixez jusqu’à la texture désirée 
4. Vous pouvez passez la préparation à la casserole 5 min mais cette étape est facultative.

À conserver au frais  dans un pot en verre .

Les macros sont pour la préparation entière :

soit 650 g de ketchup