CARROT CAKE 🥕

 

J’ai goûté ce gâteau fais par une amie fan de pâtisserie et tout de suite j’ai été fan . J’ai essayé de le refaire à ma façon.

Ingrédients : 

• 3 carottes 
• 4 œufs 
• 100 g de maïzena 
• 150 g de farine 
• 100 g de sucrant ( stevia , sucre de coco , sirop d’agave etc. ) 
• 180 d huile 
• 1/2 cac de cannelle 
• 1/4 cac de vanille 
• 1 pincée de muscade 
• 1 sachet de sucre vanillé 
• 1 sachet de levure chimique 

Pour la recette du glaçage 🧁

Voir Glaçage low carb

1. Préchauffez le four à 175 degrés 
2. Mélanger tous les ingrédients solide ensemble ( sauf les carottes) 
3. Faites un puits ajoutez les œufs et l huile 
4. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une substance homogène 
5. Ajoutez les carottes et mélangez 
6. Chemisez votre moule de papier cuisson 
7. Versez y la pâte et enfournez 35 à 40 min 

Vous pouvez bien entendu mettre 200 g de sucre à la place du sucrant 

Les macros sont pour une part de gâteau  

Avec de la stevia 

Soit pour 8 personnes